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Ein schlichtes Ambiente, das sich durch die stilvolle und diskrete, mit der Gesamterscheinung des Hotels in perfektem Einklang stehende Atmosphäre kennzeichnet, empfängt seine Gäste im Restaurant der Villa Aprile. Das Menü ist eine "Schöpfung" des Küchenchefs, der mit Erfahrung und Kreativität unzählige Verlockungen aus der traditionellen parthenopäischen Küche anbietet und dabei die Vorzüglichkeit der typischen Produkte der Campania Felix, der Gegend hervorhebt, die von den antiken Römern gerade aufgrund der außergewöhnlichen Qualität des an Vulkanablagerungen reichen und demnach ausgesprochen fruchtbaren Bodens mit diesem Namen getauft wurde.
