I Nostri menúmen zeus cocktail benvenuto ROSSINI COCKTAIL, CHAMPAGNE CUP VINO SPUMANTE MARCHESE ANTINORI MILLESIMATO SUCCO DI ARANCIA CANAPE AL SALMONE AFFUMICATO, BLINIS DI STORIONE FEMMINA GAMBERETTI AL MIGLIO degustazione PROSCIUTTO DI CINTO SENESE IN MORSA LAMELLE DI CACIOCAVALLO DI BUFALA CON MIELE D’ACACIA MONTEPULCIANO, CONTE DELLE PLAIE ai tavoli FRENULO DI COREGONE MARINATO CON OLIO EXTRA VERGINE E SERPILLO FRESCO RAVIOLONE AI CARBONI VEGETALI CON RICOTTA INFORNATA, BASILICO E DADOLATA DI POMODORO ORZOTTO MANTECATO CON BISQUE DI ARAGOSTA SICILIANA E MELA VERDE FILETTO DI PEZZOGNA INSALSA CHARDONAY DELL’ALTO ADIGE E GAMBERI DI FIUME FINOCCHIO BRASATO LOMBO DI AGNELLO FARCITO CON VERDURE E PUREA DI FEGATO D’OCA FLAN DI CIOCCOLATO CON SALSA DI YOGURT E DATTERI FRESCHI GATEAU MARIAGE, CHAMPAGNE, AFTER DINNER VINI, BIANCO LIVIO FELLUCA, ROSSO, REFOSCO DEL PENDUCOLO menù apollo cocktail benvenuto MIMOSA CUP, ROSSINI COCKTAIL CANAPE AL SALMONE AFFUMICATO TEMPURA DI VERDURE buffet CARPACCIO DI POLPO CON PISTACCHI IN SALSA LIME CORIANDOLO DI CALAMARO CON ZESTE DI SEDANO E DRESSING AL LIMONE BAFFA DI SALMONE E I SUOI CROSTINI PERLINE DI BUFALA CON POMODORINO, CONETTI DI BRESAOLA AL CAPRINO STRUDEL DI VERDURINE, STINCO DI VITELLO CON VERDURE, MILLERIGHE CON MOUSSE DI PROSCIUTTO INVOLTINO DI PESCE SPADA CON PINOLI E FINOCCHIO, CACIOCAVALLO PODOLICO CON MIELE DI CASTAGNO, TOCCHETTI DI GRANA E CHICCHI D’UVA, PROSCIUTTO IN MORSA, TAGLIERE DI SALUMI NOSTRANI
ai tavoli RISOTTINO BIANCO CON MOLLUSCHI E CROSTACEI ASTICELLE DI PASTA FRESCA CON VERDURINE, PECORINO DI FOSSA E POMODORINO FILETTO DI ORATA ALLA MEDITERRANEA BUFFET DEI DOLCI E DELLA FRUTTA LA TORTA VINI SELEZ MIGLIO DORO SPUMANTE BERLUCCHIMINERALI, OPEN BAR GATEAU MARIAGE, CHAMPAGNE, AFTER DINNER VINI, BIANCO LIVIO FELLUCA, ROSSO, REFOSCO DEL PENDUCOLO menù poseidone aperitivo MIMOSA CUP, ROSSINI COCKTAIL CANAPE AL SALMONE AFFUMICATO QUICHE LORAINE, FIOR DI ZUCCHINO IN PASTELLA OLIVE FARCITE, TOCCHETTI DI TORTA RUSTICA, SFOGLINI AL PROSCIUTTO FORMA DI GRANA IN BELLAVISTA CON UVA PERLINE DI PROVOLA STECCHINATE ai tavoli INSALATINA DI POLPO E CALAMARO CON MOLLUSCHI E DRESSING DI LIMONE PACCHERI DI SETARO CON CREMA DI ZUCCA E VONGOLE VERACI RISOTTINO MANTECATO CON FUNGHI E PROVOLA AFFUMICATA COSCIOTTO DI VITELLO PICCHETTATO, PATATA AL ROSMARINO, FUNGHI PREZZEMOLATI COMPOSTA DI FRUTTA CARAMELLATA LA TORTA VINI SELEZ MIGLIO DORO SPUMANTE BERLUCCHI MINERALI, OPEN BAR menù eracle cocktail benvenuto MIMOSA CUP, ROSSINI COCKTAIL CANAPE AL SALMONE AFFUMICATO TEMPURA DI VERDURE, PERLINE DI BUFALA
buffet IL FRITTO CALZONCINI RIPIENI, FIORE DI ZUCCHINO, PICCOLI ARANCINI CALAMARELLE, BIANCHETTI IN PASTELLA TEMPURA DI VERDURE, CROCCHETTE DI PATATE COCKTAIL DI GAMBERI IN COPPA,GRANA E UVA STECCHINATE , TAGLIERE DI SALUMI NOSTRANI, PROSCIUTTO DI PARMA AL TAGLIO, TRECCIA DI BUFALA E PACHINO RICOTTINE AROMATIZZATE, STRUDEL DI VERDURINE, TOCCHETTI DI PIZZA RUSTICA CILIEGINE DI PROVOLA, TORTINE RUSTICHE, CROSTINI DI PANE CON POMODORO E AGLIO QUICHE LORRAINE, PAGNOTTIELLO NAPOLETANO, CONETTI DI BRESAOLA CON RUCOLA INSALATINA DI POLPO CON OLIVE E RUCOLA, PESCE SPADA E SALMONE MARINATO AL PEPE ROSA ai tavoli RISO VIALONE NANO AI PISTILLI DI ZAFFERANO E FINFERLI STRACCETTI DI PASTA FRESCA CON FIORE DI ZUCCHINO, POMODORINO E VONGOLE VERACI FRENULO DI DENTICE IN SALSA DI VINO RATTATTOUILLE DI VERDURE E PATATE NOVELLE BUFFET DEI DOLCI E DELLA FRUTTA LA TORTA VINI SELEZ MIGLIO DORO SPUMANTE BERLUCCHI MINERALI, OPEN BAR menù dionisio cocktail di benvenuto MIMOSA CUP, PROSECCO, FANTASIE DI SUCCHI SFOGLINI DI FORMAGGIO
grand buffet IL FRIGGITORE, FIORI DI ZUCCA FRITTI, PICCOLI ARANCINI, CROCCHETTE DI PATATE CILIEGINE DI MOZZARELLA E OLIVE ASCOLANE, BIANCHETTI E GAMBERETTI IN PASTELLA TRANCETTI DI TORTE RUSTICHE, QUICHE LORRAINE GAMBERETTI CON SALSA ROSA IN VETRO CRUDO DI PARMA IN MORSA CILIEGINE DI MOZZARELLA STECCHINATE AL PACHINO TAGLIERE DI SALUMI E TAGLIERE DI FORMAGGIO, TRECCIONE DI MOZZARELLA AL TAGLIO GRANA PADANO IN FORMA/CROSTINI AL SALMONE AFFUMICATO INVOLTINI DI PESCE SPADA CON JULIENNE DI FINOCCHIO E PINOLI INSALATINA DI POLPO CON VERDURINE CALAMARO FARCITO SU CREMA DI PATATE ALLE ERBETTE MILLEFOGLIE DI TONNO AFFUMICATO E PASTA DI OLIVE CORIANDOLI DI SEPPIE CON SEDANO E NOCI IN SALSA CITRONETTE ai tavoli ASTICELLE DI PASTA FRESCA CON VONGOLE E FIORI DI ZUCCHINO FILETTO DI BRANZINO CON GAMBERONE E PACHINO VESUVIANO LOSANGHETTE DI VERDURE il buffet dei dolci e della frutta LA TORTA OPEN BAR BIANCO FALANGHINA DOC SPUMANTE CAFFÈ menù efesto cocktail di benvenuto MIMOSA CUP, PROSECCO, FANTASIE DI SUCCHI SFOGLINI DI FORMAGGIO
aperitivo finger food PICCOLI ARANCINI AGLI AGRUMI, GAMBERI AL MIGLIO BIANCHETTI IN PASTELLA GAMBERETTI CON SALSA ROSA IN VETRO CROSTINI DI SALMONE AFFUMICATO DATTERI CON CAPRINO PRUGNE AL BACON TERRINA DI SALMONE AL CUCCHIAIO, ZUCCHINE ALLA MENTA MILLERIGHE CON MOUSSE DI PROSCIUTTO TARTELLETTE BRISÈ CON FORMAGGIO E FRAGOLE GOCCE DI POLENTA CON GORGONZOLA, UVA E GRANA STECCHINATE ai tavoli CASTELLANE, VERDURINE CROCCANTI E FINFERLI VIALONE NANO CON PUNTE DI ASPARAGI E TARATUFI FILETTO DI BRANZINO SU VELLUTATA DI CARCIOFI CARPACCIO DI ANANAS E DADOLATA DI FRUTTA CARAMELLATA LA TORTA OPEN BAR BIANCO FALANGHINA DOC SPUMANTE CAFFÈ |
